しゃぶしゃぶコースすすきの本店

COURSE

全ておかわり自由
しゃぶしゃぶコース

野菜・お肉にこだわったしゃぶしゃぶを一人一鍋でお楽しみください。

総料理長が厳選した北海道羅臼産昆布をベースに、
当店自慢の出汁、全八種類を準備いたしました。

コースを選ぶ

120分(ラストオーダー90分)食べ放題
お肉の種類でコースをお選びください。
最初にメインのお肉、野菜をお持ちいたします。

※コースの料金は店舗により異なる場合があります。

  • 北海道四元豚

    北海道四元豚 のコース

    2,600円

    飼料にこだわり、北海道の雄大な環境の中で育てた豚(四元豚)は、肉に旨みが溢れています。

    • ●北海道四元豚(カルビ・ロース)

  • 黒牛と北海道四元豚

    黒牛と北海道四元豚 のコース

    3,000円

    厳選した米国産ブラックアンガス種(黒牛)を使用。柔らかくお肉にコクや深みがあり赤身が特徴です。

    • ●黒牛の赤身肉

    • ●北海道四元豚盛合せ

  • 熟成牛タン

    熟成牛タン のコース

    3,600円

    牛タンは熟成する事で肉質が柔らかくなり、旨みも増してカラダにもヘルシーなお肉です。

    • ●熟成牛タン

    • ●黒牛の赤身肉

    • ●北海道四元豚盛合せ

  • 霜降り黒毛和牛

    霜降り黒毛和牛 のコース

    4,600円

    黒毛和牛サーロインは柔らかく脂身が適度にあり、肉質、味共に最高級の霜降りのお肉です。

    • ●霜降り黒毛和牛

    • ●熟成牛タン

    • ●黒牛の赤身肉

    • ●北海道四元豚盛合せ

  • 本ズワイ蟹しゃぶ 霜降り黒毛和牛

    本ズワイ蟹しゃぶ 霜降り黒毛和牛 のコース

    6,000円

    本ズワイ蟹と霜降り黒毛和牛を同時に楽しめるコース。高級食材を心ゆくまでお愉しみいただけます。

    • ●本ズワイ蟹

    • ●ブリ

    • ●ヒラマサ

    • ●カンパチ

    • ●霜降り黒毛和牛

    • ●熟成牛タン

    • ●黒牛の赤身肉

    • ●北海道四元豚盛り合わせ

  • ラム肉3種

    各コースに+980円でラム3種も食べ放題に出来ます。

    • ●サフォーククロスラムチャックロール

    • ●サフォーククロスランプ

    • ●サフォーククロスショルダー

出汁を選ぶ

お肉の種類でコースをお選びください。
最初にメインのお肉、野菜をお持ちいたします。

  • 極み和出汁

    極み白醤油と手火山式本枯節使用

    極み和出汁

    豊かな本枯れ節の香り。色々なタレともよく合い素材の良さを活かす和風出汁。

    • おすすめたれ

      ピリ辛胡麻味噌だれ

    • おすすめしめもの

      十穀米のとろろ雑炊

  • 匠の昆布だし

    緑茶の香りと昆布の旨味

    匠の昆布だし

    カテキン豊富な静岡「やぶきた」緑茶でお肉の余分な脂をおとしてさっぱりと。

    • おすすめたれ

      特塩レモンぽん酢

    • おすすめしめもの

      十穀米のとろろ雑炊

  • 胡麻坦々だし

    〆には極上担々麺

    胡麻坦々だし

    芝麻醤とピーナッツの濃厚な味わいに、花山椒のアクセント。豚肉との相性も抜群。

    • おすすめたれ

      麻辣中華だれ

    • おすすめしめもの

      中華麺

  • クリーミー豆乳だし

    生湯葉も楽しめる

    クリーミー豆乳だし

    にがりを足せば豆腐になるほど濃厚な豆乳で店仕込みするクリーミーな出汁です。

    • おすすめたれ

      ブレンド塩胡椒

    • おすすめしめもの

      チーズリゾット

  • 韓国風辛ジャンスープ

    旨辛!韓国風の火鍋出汁

    韓国風辛ジャンスープ

    熟成唐辛子に四川豆板醤とコチュジャンの旨辛さ。一辛~五辛まで選べます。

    • おすすめたれ

      シラチャーソースだれ

    • おすすめしめもの

      中華麺

  • 特選すき焼き

    たまり醤油と黒糖使用

    特選すき焼き

    たまり醤油と黒糖の程よく甘辛いすき焼き。お肉と野菜をワンランク上の美味しさに。

    • おすすめたれ

      赤鶏の生卵

    • おすすめしめもの

      稲庭うどん

  • 薬膳コラーゲン出汁

    ココナッツオイル仕上げ

    薬膳コラーゲン出汁

    ぷるぷるコラーゲンスープに、紅棗や松の実等の十三種類の生薬が沁みだした薬膳出汁。

    • おすすめたれ

      トリュフオイル

    • おすすめしめもの

      チーズリゾット

  • 四川風の火鍋出汁

    薬膳 麻辣火鍋

    四川風の火鍋出汁

    十三種の薬膳と四川花椒の香りが唐辛子の辛味にベストマッチ。一辛~五辛まで選べます。

    • おすすめたれ

      にんにくオイル

    • おすすめしめもの

      中華麺

※表記の金額は全て税抜価格です